Причиной повышения цен на молоко может стать рост его себестоимости на фоне падения курса рубля.
По словам генерального директора Национального союза производителей молока Артема Белова, при ослаблении рубля на 20 - 25 % себестоимость молочной продукции должна вырасти примерно на 10 – 12 %. Это неизбежно приведет к корректировке оптовых и розничных цен.
Сохранение цен на прежнем уровне при повышении себестоимости продукции может сделать нерентабельным. По этой причине производители молока готовы пожертвовать объемами продаж для обеспечения доходности своего бизнеса. Как именно курс рубля к иностранным валютам влияет на себестоимость молочной продукции, не уточняется.
Однако если эти сведения подтвердятся, розничным продавцам стоит учитывать возможное снижение спроса на молочную продукцию в ближайшее время. Этому может поспособствовать не только вынужденное удорожание, но и общее снижение покупательской активности населения на фоне карантина и самоизоляции.
Источник: Коммерсант
