Роспотребнадзор разрабатывает новые санитарные правила для продавцов продуктов

На Федеральном портале проектов нормативных актов размещен проект новых санитарно-эпидемиологических требований к торговым объектам и рынкам, реализующим пищевую продукцию.

Как следует из текста проекта, если новые правила примут, они заменят действующие санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01 и СП 2.3.6.2203-07 и будут действовать до 1 января 2031 года. 

Новые правила, разработанные на фоне пандемии коронавируса, призваны предотвратить распространение инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений), связанных с реализацией пищевой продукции в торговых объектах и на рынках.

Правилами устанавливаются требования к:       

• размещению торговых объектов и их территории;

• организации водоснабжения и водоотведения торговых объектов;

• организации отопления, вентиляции, кондиционирования воздуха, освещения торговых помещений;

• помещениям торговых объектов;

• оборудованию, инвентарю и посуде;

• перевозке, приему, размещению и условиям хранения пищевой продукции;

• условиям реализации пищевой продукции;

• нестационарным торговым объектам при организации мелкорозничной торговли;

• содержанию территорий, помещений и оборудования;

• личной гигиене работников торговых объектов.

Напомним, что нарушение санитарно-эпидемиологических правил может повлечь административную ответственность в виде предупреждения или штрафа (ч. 1 ст. 6.3 КоАП РФ):       

• от 100 до 500 рублей – на граждан;
• от 500 до 1 000 рублей – на должностных лиц и предпринимателей;
• от 10 000 до 20 000 рублей – на организации.

Вместо штрафа деятельность организаций или ИП может быть приостановлена на срок до 90 суток. Если СанПиН нарушены в период режима чрезвычайной ситуации или при возникновении угрозы распространения опасного заболевания, штрафы будут еще выше (ч. 2 ст. 6.3 КоАП РФ):       

• от 15 000 до 40 000 рублей – на граждан;
• от 50 000 до 150 000 рублей – на должностных лиц и предпринимателей;
• от 200 000 до 500 000 рублей – для организаций.

Как и в первом случае, деятельность организаций и ИП могут приостановить на 90 суток, штрафа при этом не будет.

Источник