Заместитель председателя Государственной Думы РФ Борис Чернышов предложил ввести маркировку охлажденной продукции, ранее подвергавшейся заморозке. Соответствующее обращение направлено главе Минпромторга России Антону Алиханову.
Парламентарий предлагает обязать продавцов и производителей наносить крупную пометку «разморожено» на упаковки и ценники продуктов, которые продаются в охлажденном виде (мясо, рыба, икра, морепродукты, полуфабрикаты и пр.), но ранее подвергались заморозке.
Аргументируя необходимость введения такого правила, Чернышов подчеркнул, что размороженная продукция имеет ряд особенностей, влияющих на ее потребительские свойства: после оттаивания она теряет часть влаги, ее вкусовые качества могут ухудшаться, а срок хранения может сокращаться. Кроме того, такая продукция требует более строгого соблюдения условий хранения, а повторная заморозка может негативно сказаться на ее качестве и безопасности.
Действующее законодательство не требует обязательного визуального выделения информации о предыдущей заморозке продукции. Как итог, такие данные нередко наносятся мелким шрифтом и теряются среди других сведений на упаковке, оставаясь незаметными для потребителя.
Чернышов считает, что принятие инициативы будет способствовать снижению недобросовестных практик в сфере торговли и повышению доверия граждан к информации о реализуемой пищевой продукции.
Источник: РИА Новости
