В Минсельхозе России исключили возможный дефицит кисломолочной продукции. Об этом сообщили в пресс-службе министерства.
В заявлении говорится, что у российских молочных предприятий сформированы достаточные запасы необходимого сырья для производства, в т. ч. бактериальных заквасок. При этом данная продукция продолжает бесперебойно поступать в Россию, сложностей с ее поставками не наблюдается. Таким образом, нехватка кисломолочной продукции на рынке исключена.
Минсельхоз стимулирует внутреннее производство различных пищевых ингредиентов, включая закваски. В России реализуются два инвестпроекта по созданию таких производств. Это биофабрики в Ярославской и Московской областях, завершение строительства которых запланировано на 2025 год.
Источник: Российская газета
