В 2025 году будет окончательно утвержден ГОСТ на шаурму. Об этом в интервью ТАСС сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.
По его словам, первая редакция стандарта была подготовлена накануне. Далее документ будет опубликован для обсуждения. Следование требованиям ГОСТа будет добровольным.
Ранее в Роскачестве порекомендовали при покупке шаурмы обращать внимание на ее внешний вид, а также на соблюдение продавцом правил гигиены.
Роскачество планирует повторные исследования шаурмы. При исследовании этого товара в апреле 2024 года организация обнаружила опасные бактерии, а в 27 из 29 образцов были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм в части микробиологии.
В разработке также находится ГОСТ на принципы пищевой безопасности в общепите, а в ближайшее время будет утвержден стандарт на натуральную косметику.
Источник: ТАСС
