В ходе Первого Российского винодельческого форума Федерация рестораторов и отельеров выступила с инициативой о введении упрощенного порядка выдачи лицензий на продажу российского вина.
По словам президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова, рестораторы предлагают выдавать предприятиям общепита лицензию на вино из российского винограда крепостью до 16,5 градусов в заявительном порядке. По его словам, сегодня многие предприятия общепита не покупают дорогую лицензию на реализацию алкогольной продукции, а применяют так называемый пробковый сбор, когда заведением устанавливается плата за одну единицу алкоголя, которую оно взимает с гостя за возможность принести и выпить свое спиртное.
Упрощенная лицензия может выдаваться бесплатно или за символическую сумму, например, за один рубль или тысячу рублей, отметили в Федерации рестораторов. Это даст возможность еще 18 – 20 тысячам предприятий общепита в стране продавать российское вино, что будет способствовать его продвижению на рынке.
Источник:
РИА новости
